Für noch mehr Weingenuss: Umbau & Instandhaltung
Während im privaten Umfeld der Trend zum Downsizing geht, stehen wir regelmäßig vor der Aufgabe rund 8 Hektar Fläche mit Keller und Gebäuden in Stand zu halten. Nach rund 40 Jahren werden im BWK der Großgebinde Keller modernisiert und auch der Weinverkauf zeigt sich in neuem Gewand.
Optimierung für schonendere Weinbereitung
Sehr eindrücklich lassen sich die Dimensionen bei der Umsturkturierung des Tankkellers darstellen. Die gesamte Maßnahme wurde bei uns im Hause projektiert und wird jetzt sukzessive mit einem massiven Mobilkran und einer tatkräftigen Technikmannschaft umgesetzt. Diese Maßnahme ermöglicht künftig eine noch schnellere und zugleich schonendere Weinbereitung. Aufwendige Weinumlagerungen werden künftig entfallen. Damit passen wir unsere Tankstruktur kontinuierlich dem aktuellen Bedarf an und optimierten gleichzeitig die Verfahrensabläufe in der Weinbereitung.
