Erstmalig 50% Marke geknackt
Bereits seit mehreren Jahren sind wir in der Lage Lesegut, das vom Vollernter gelesen wird, zu verarbeiten. Mit dem Herbst 2019 haben wir erstmalig mehr als 50% der angelieferten Trauben als Lesegut vom Vollernter bekommen. Unsere Sonnenwinzer*innen schätzen diese flexible Annahme, so können Sie mehr Zeit in den Reben verbringen.
Lesegut vom Vollernter: In der Verarbeitung schneller und schonend
Viel Diskutiert ist das Traubenlesen mit dem Vollernter. Wir halten dagegeben und sind der Meinung, dass es für einen Großteil der Trauben ein schonenderes Verfahren ist. Die Trauben sind effizient geerntet und werden bei uns sehr schnell und damit aromenschonend verabreitet. Am Ende profitiert der Kunde davon, wenn die Weine eine klare Aromatik und tollen Trinkfluss haben.
